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베이트릴 사용법

이들의 역할과 차이점, 사용법 등에 대해 자세히 알아보겠습니다. 붕스 엘리

베이킹을 하다 보면 베이킹 소다와 베이킹 파우더를 자주 접하게 됩니다. 물과 밀가루를 섞어서 발효하여 반죽액종을 만들어 반죽할 때 넣어 만드는 것으로. 두 가지 모두 베이킹할 때 사용되는 중요한 재료이지만, 역할과 특징에는 명확한 차이가 있습니다. 베이킹파우더가 필요하지만 베이킹 소다로 대체할 수 없고 타르타르 크림 따위로 대체하는 경우도.

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